Kurma Medjool berwarna coklat tua dengan rasa yang mirip seperti karamel. Walaupun sudah dikeringkan, ketika menggigitnya, Anda akan menemukan bagian daging kurma yang lembab dan tebal.
Selain populer karena rasanya yang nikmat dan terasa lembut di mulut, Kurma Medjool juga dianggap paling baik bagi kesehatan.
Manfaat Kurma Medjool :
- Membantu Pencernaan.
Salah satu hal terbaik dari kurma Medjool adalah kandungan serat yang tinggi.
- Mengatur Tekanan Darah.
Level kalium yang ada dalam kurma Medjool memiliki efek positif pada tekanan darah.
Kalium adalah Vasodilator, dan Vasolidator adalah golongan obat yang digunakan untuk melebarkan pembuluh darah agar aliran darah dapat mengalir dengan lebih lancar.
- Meningkatkan Metabolisme.
Vitamin B juga terkandung di dalam Kurma Medjool. Niasin, asam pantotenat, dan asam folat, sangat penting untuk mengatur metabolisme.
- Meningkatkan Pertumbuhan.
Tingkat protein dalam Kurma Medjool tidak terlalu tinggi, tetapi kombinasi kalsium, kalium, dan magnesium diketahui bisa meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan terutama pada anak-anak.
- Mengatur Penyerapan Nutrisi.
Dengan meningkatkan pencernaan, Kurma Medjool juga dapat memastikan bahwa proses pencernaan kita efisien.
Kadar tembaga dan kalsium juga meningkatkan ketersediaan zat besi dan kalium, yang bisa meningkatkan kesehatan.
- Meningkatkan Pengelihatan.
Kurma Medjool mengandung beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A.
Seperti yang kita tahu vitamin A adalah antioksidan kuat yang sangat efektif untuk perawatan mata.
Selama ini vitamin A selalu dikaitkan dengan tingkat penurunan pengelihatan yang lebih rendah dan perkembangan katarak yang lambat.
- Mengurangi Kolesterol.
Kadar serat makanan yang tinggi selalu baik untuk orang yang memiliki kolesterol tinggi.
Kurma Medjool dapat mengontrol kadar kolesterol dan menurunkan resiko penyakit jantung.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry, Kurma juga memiliki properti antiatherogenik.